Librarie » Carti » Arta culinara » Ghidul gastronomic al Romaniei - Bucataria comunitatilor etnice

Ghidul gastronomic al Romaniei - Bucataria comunitatilor etnice

Ghidul gastronomic al Romaniei - Bucataria comunitatilor etnice

Autor: Valentina Iordan

Editura: HOUSE OF GUIDES

ISBN: 9786065131309

Pagini: 114

An aparitie: 2010

Format: 22,0x19,0 cm

Pret: 37,50 35,00lei


Disponibilitate: la comanda
adauga in cos
Descrierea cartii:

Ghidul gastronomic al Romaniei - Bucataria comunitatilor etnice - Valentina Iordan

Volumul IV al seriei "Ghidul Gastronomic al Romaniei" aduce in fata cititorului (dupa stiinta noastra, pentru prima data in acest tip de abordare), pe langa retetele specifice ale unor etnii ce traiesc impreuna cu romanii, si informatii privind datele demografice, istoria si traditiile care le caracterizeaza.

Deloc întâmplător, România este locul în care paradisul este imaginat şi trăit ca o feerie culinară. În cămările sale stau alături, fără prejudecăţi, telemeaua românilor, cârnaţii şvăbeşti, sângeretele maghiarilor, murăturile sârbilor, zacusca bulgarilor sau inconfundabilele dulciuri turceşti.
 
Bucătăria din spaţiul cuprins între graniţele României este una cosmopolită, care a adunat de-a lungul veacurilor reţete ale tuturor etniilor care au trăit aici ori s-au aflat la graniţele sale. Multe din reţetele „celuilalt”, trecute prin filtrul gospodinelor române, au intrat pe mesele familiilor acestora, fiind considerate în prezent ca naţionale sau, cel puţin, specifice.

Albanezi, armeni, bulgari, cehi şi slovaci, croaţi şi sârbi, evrei, germani, greci, maghiari, polonezi, ruşi lipoveni, rromi, turci, tătari... Numai enumerarea lor ne poate duce cu gândul la o lungă şi interesantă călătorie prin Europa sau Asia. De fapt, este vorba despre exponenţii etniilor ce convieţuiesc de multe secole pe teritoriul actual al României.

Demersul nostru, pe care îl dorim savuros şi instructiv în acelaşi timp, constituie o invitaţie pentru gospodine de a aduce pe masa familiei preparate specifice ale etniilor care convieţuiesc cu noi, într-o încercare de mai bună înţelegere a mentalităţilor şi, implicit, a obiceiurilor acestora.
 

Comentarii:

CARTI IN PACHETE PROMOTIONALE

Geronimo Stilton: Numele meu este... + Iubirea e ca branza... + Furtul diamantului + Banda motanului + Calatoriile...

Geronimo Stilton: Numele meu este... + Iubirea e ca branza... + Furtul diamantului + Banda motanului + Calatoriile...

110,00leiinformatii carte
Cuvinte care vindeca + Ce ne spunem cand nu ne vorbim + Cele 7 secrete ale cuplurilor fericite

Cuvinte care vindeca + Ce ne spunem cand nu ne vorbim + Cele 7 secrete ale cuplurilor fericite

87,00leiinformatii carte

CARTI RECOMANDATE

Preparate la gratar

Preparate la gratar

29,50 27,00leiinformatii carte
Dulceturi, Gemuri si Jeleuri... Fara E-Uri

Dulceturi, Gemuri si Jeleuri... Fara E-Uri

12,00leiinformatii carte
Aperitive gustoase

Aperitive gustoase

32,99 30,50leiinformatii carte
Cos de cumparaturi
0 produse
in valoare de 0 lei
Newsletter
© Copyright Extra Carti, Librarie online, Toate drepturile rezervate | Termeni si Conditii | ANPC
Viziteaza magazinul Extra Carti pe ShopMania